タグ:Scuola di cucina 料理教室 ( 136 ) タグの人気記事

10月になり、秋らしい日は数日で終わり
秋を通り越し、冬めいてきた今日この頃。
トリノでおこなっております
イタリア料理教室。

10月レッスンPart1のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡

b0246303_02554523.jpg
Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Cipolle ripiene con castagne


Rotolo di coniglio con castagne


Crostata di fichi


b0246303_02061573.jpg

秋の恵み、生ポルチーニ茸と
栗入り贅沢な玉ねぎの詰め物✨

Cipolle ripiene con castagne

b0246303_02545094.jpg
メインも秋の味覚を
堪能していただきました。
兎肉と栗の肉巻きロースト✨


Rotolo di coniglio con castagne

b0246303_02551887.jpg
皆さんに感動して頂けた
2色のイチジクをたっぷり
贅沢にのせたタルト✨

Crostata di fichi
b0246303_02561901.jpg
秋のスペシャル第4弾🍂
旬のポルチーニ茸をたっぷり使い
秋の味覚を楽しんでいただけました。
今回も女子ト
クが弾み、皆さんと
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
10月その①もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコの様子を配信中🐶💞🐾🔜Instagram



[PR]
by raniyjp | 2016-10-16 06:00 | Scuola di cucina料理教室

ピエモンテ州、トリノで
おこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart 4のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
b0246303_23131184.jpg
Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Lasagne alla boscaiola


Pasta fresca all'uovo

Besciamella


Mousse ai pistacchio


b0246303_23113882.jpg

Lasagne alla boscaiola


手打ちパスタを作り、ラザニア作り‼︎
ポルチーニ茸のたっぷりの
森のラザニア✨

b0246303_23133665.jpg

Mousse ai pistacchio

めっちゃ喜んでいただきました

ピスタチオのムース✨


b0246303_23141209.jpg

秋のスペシャル第4弾🍂
旬のポルチーニ茸をたっぷり使い
秋の味覚を楽しんでいただけました。
今回も女子ト
クが弾み、皆さんと
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
10月その①もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコの様子を配信中🐶💞🐾🔜Instagram



[PR]
by raniyjp | 2016-10-13 00:03 | Scuola di cucina料理教室

トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart3のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
b0246303_06520545.jpg
Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Fughi al cartoccio


Risotto ai funghi porcini freschi


Bonèt


b0246303_07082330.jpg

Fughi al cartoccio

ポルチーニ茸の包み焼き

b0246303_07115663.jpg


Risotto ai funghi porcini freschi

リゾット アイ フンギ ポルチーニ

震えるほど

美味しかったみたい

(≝∀≝)

b0246303_06531290.jpg

Bonèt

ブネ(ブネット)

b0246303_21342919.jpg

b0246303_21351156.jpg

秋のスペシャル第二弾🍂
旬のポルチーニ茸をた〜っぷり使い
きのこ三昧の料理を楽しんで頂きました!!
初夏に引き続き、ミラノから参加して頂いたり
今月2回目ご参加の生徒さん達もいたりと
今回も女子ト
クが弾み、皆さんと
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その④もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコの様子を配信中🐶💞🐾🔜Instagram


[PR]
by raniyjp | 2016-10-06 06:58 | Scuola di cucina料理教室

トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart2のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡

b0246303_21455066.jpg
Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Lasagne alla boscaiola


Pasta fresca all'uovo


Torta al cioccolato


b0246303_00161770.jpg

Pasta fresca all'uovo

生パスタ

b0246303_00171009.jpg

Lasagne alla boscaiola

森のラザニア

b0246303_00192373.jpg

Torta al cioccolato

チョコレートケーキ

b0246303_06241518.jpg

リクエスをいただいていた
秋のスペシャルメニュー🍄🍂
旬のポルチーニ茸を使い、生パスタも大変
喜んでいただけました!!

今回も女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その③もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコの様子を配信中🐶💞🐾🔜Instagram

[PR]
by raniyjp | 2016-10-04 07:08 | Scuola di cucina料理教室

もう10月になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

9月レッスンPart1のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
b0246303_22423724.jpg
Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-


Amatriciana


Passata di pomodoro fatta in casa


Torta al pistacchio


b0246303_22414356.jpg

Passata di pomodoro fatta in casa

自家製トマトピューレ

b0246303_01591138.jpg

アマトリーチェ地震(イタリア地震)の復興を願って✨


Amatriciana

アマトリチャーナ

b0246303_22420721.jpg

Torta al pistacchio

ピスタチオのケーキ


b0246303_22482328.jpg
日本の生徒さんへ生中継での
オンライン レッスン
同時に行いました。
久しぶりのレッスンを一緒に楽しんで頂けて
とても嬉しかったです♪

誕生日の生徒さんへ
ケーキをスペシャルバージョンして
皆んなでお祝いし、
今回も女子ト
クが弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)


ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコの様子を配信中🐶💞🐾🔜Instagram




[PR]
by raniyjp | 2016-10-02 00:03 | Scuola di cucina料理教室

もう9月末になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、
イタリア料理教室。

8月レッスンPart 2のレポ  
(*˘︶˘*).。.:*♡
b0246303_23075986.jpg
Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Panzanella


Peperoni ripieni di carne


Panna cotta



b0246303_23283060.jpg

Panzanella

パンツァネッラ (ウンブリア州のパンサラダ)


Peperoni ripieni di carne

ペペローニ リピエーニ ディ カルネ


b0246303_23091935.jpg

Panna cotta

ここ、ピエモンテ州の郷土菓子

パンナコッタ


b0246303_21494482.jpg
夏の暑い日でしたが
今回も女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)
オンライン レッスンの準備の為
撮影もご協力頂きつつの
レッスンでした。
今後は生中継で日本帰国した
生徒さんとも
同時にレッスンができそうです
(۶•̀ᴗ•́)۶

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
9月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコの様子を配信中🐶💞🐾🔜Instagram


[PR]
by raniyjp | 2016-09-27 16:21 | Scuola di cucina料理教室

もう9月末になってしまいましたが…
トリノでおこなっております、イタリア料理教室
8月夏休みスペシャルレッスン
Part1レポ (*˘︶˘*).。.:*♡

Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Risotto con fiori di zucca e gamberi


Scaloppine ai funghi


Brodo vegetaleFormaggi


Formaggi piemontesi


b0246303_06400854.jpg
旬だったズッキーニの花を使いました ✨
b0246303_01270772.jpg
Risotto con fiori di zucca e gamberi

ズッキーニの花と海老のリゾット


b0246303_06373263.jpg

Scaloppine ai funghi

茸のスカロッピーネ


b0246303_01235117.jpg

Formaggi piemontesi

ピエモンテ州 特産チーズ盛り合わせ

b0246303_06400854.jpg
今回は、日本からイタリア旅行に
来られていた、ご夫婦のご参加でした。
夏休み中だった、イタリア夫も試食に参加し
車の話までトーーーークが弾み、楽しい
時間を一緒に過ごすことができました!

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

私のブログを通じ、
こうしてお料理好き、
美味しいもの好きな方々と
知り合うことができ、幸せで~す✨

では、イタリア料理教室レポ
8月その②もお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
インスタグラムにてほぼ毎日愛犬”モコ”の様子を配信中🐶💞📷✨🐾Instagram

[PR]
by raniyjp | 2016-09-24 02:53 | Scuola di cucina料理教室


トリノでおこなっております
イタリア料理教室7月レッスン
Part 2レポ (*˘︶˘*).。.:*♡



Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Crema di ceci e gamberi


Conchiglioni al forno


Budino di albicocca


b0246303_02555494.jpg
冷めても美味しい前菜
おもてなしにもぴったり👍

夏バテ防止も兼ねひよこ豆のクリーム
マリネした焼き海老のせ✨


Crema di ceci e gamberi



リクエストを頂いていた
大きな貝殻のパスタ ”コンキリオーニ”を使った
パスタのオーブン焼き🍆✨

子供も大人も大好きな味‼︎
皆さんもペロリと食べちゃった、笑

Conchiglioni al forno

こちらもリクエストを頂いていた
旬のアプリコットのデザート✨

濃厚なのに、さっぱりしていて
大変気に入っていただけました (˃̵ᴗ˂̵)و

Budino di albicocca

b0246303_02562820.jpg
7月暑い日が続いていますが
今回もウンウンアイコンタクト&美味しい!の
良い笑顔が見られ、その後
女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
8月そのもお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram


[PR]
by raniyjp | 2016-08-13 07:49 | Scuola di cucina料理教室

トリノのイタリア料理教室でおこなった
7月レッスンPart 1レポ
(*˘︶˘*).。.:*♡

b0246303_03171160.jpg

Scuola di cucina Italiana

-Le ricette di Rie-

Insalata di Orzo in vasetto


Coniglio alla Ligure


Crostata al limone


b0246303_02294830.jpg
暑くなってきた、イタリアの夏を
乗り切る為の栄養たっぷり、大麦を使った
見た目もときめく、瓶詰めにした
ジャーサラダ✨

Insalata di Orzo in vasetto
b0246303_02304446.jpg
リクエストして頂いていた
イタリアで手に入りやすい兎肉を使って
リグーリア風 兎肉の煮込み✨


Coniglio alla Ligure

3年前のレッスンで作ったドルチェに再会🙌
今回も大変、喜んでいただけました♪
さっぱり爽やかなレモンタルト✨

Crostata al limone

b0246303_03245523.jpg
7月に入り、連日暑い日が続いていますが
合間の涼しい日にレッスンが開催でき一安心。
今回も美味しい〜〜の良い笑顔が見られ
女子ト
クも弾み
楽しい時間を
過ごせました(⑅๑´ڡ`๑)

ご参加頂いた皆様
ありがとうございました♡
 

イタリア料理教室レポ
7月そのもお楽しみに~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram




[PR]
by raniyjp | 2016-08-01 05:44 | Scuola di cucina料理教室

七夕の日におこなった🎋
イタリアに来て初、日本人向けにおこなった
巻き寿司教室のレポ✨

b0246303_19124802.jpg
"Corso di Sushi roll"

Futo-maki - il sushi in rotoli grossi

Hoso-maki - il sushi in rotoli sottili

Ura-maki - il sushi arrotolato al contrario

Sushi-meshi - riso per il sushi

Dashimaki-Tamago - frittata dolce alla giapponese

Dashi - brodo giapponese

b0246303_19121263.jpg
イタリアに住んでいると知り合った
イタリア人に頼まれやすいのが
寿司💦

(そう簡単なものじゃない…)
b0246303_19131191.jpg
普段家庭でも簡単に作るけど。。。
日本でちゃんと教わったりする機会もあまりなく
なんちゃって寿司になりがち。。。ということで
イタリア人に教えているレシピを
日本語に訳して ( 逆、笑)
寿司の基礎を伝授‼︎

b0246303_19140112.jpg
今回の巻き寿司教室は、
太巻き、細巻き、裏巻きに加え
すし飯、すし酢、出汁、出し巻き卵
作り方のレッスンでした。

こうしてイタリア人向けの具材ですが
巻き寿司をイタリアで味わってもらい、目を丸くして
感動していただけて、嬉しかったです꒰。•◡•。꒱۶🇯🇵
日本人に日本料理を教えるのは緊張するw、笑
でも、皆さんと七夕まつりもついでに
出来て楽しかったです♪♪

ご参加いただきました皆様、
ありがとうございました♡

Alla prossima lezione!
꒰。•◡•。꒱۶🇮🇹🇯🇵




[PR]
by raniyjp | 2016-07-20 00:03 | Scuola di cucina料理教室