タグ:Toscana トスカーナ ( 17 ) タグの人気記事

イタリア、トスカーナ州の
シエーナ県にある小さな町"モンテプルチャーノ"へ
テラス席の絶景が綺麗なレストランで
郷土料理とサマートリュフを
楽しんできました♪

Tris bruschette,
Tortino di patate con pecorino e tartufo nero
b0246303_23210523.jpg


郷土パスタ”ピチ”の
カルボナーラ✨

Pici alla carbonara di cinta senese e pecorino di Pienza
b0246303_23212208.jpg


うどんみたいな食感の郷土パスタ
ピチのトスカーナ ラグー✨

Pici al ragù toscano
b0246303_23214334.jpg

サマー黒トリュフがけ
タリアータ✨

Tagliata al tartufo nero
b0246303_23215921.jpg


トリュフ犬の
愛犬MOKOも料理が来るたびに
大興奮。笑

b0246303_23195891.jpg


観光客も多い町なので最新機材も充実
色々なトスカーナ産ワインを
グラスでもフレッシュな
状態でいただけます。

b0246303_23224311.jpg

Osteria del Borgo
Via Ricci, 5, Montepulciano SI

mercoledi - lunedì
12:00- 15:00, 19:00- 22:00
martedi chiuso

🐶OK


b0246303_23233378.jpg

モンテプルチャーノ市役所

Comune di Montepulciano
b0246303_23171072.jpg

聖マリア アッスンタ大聖堂

Cattedrale di Santa Maria Assunta
b0246303_23242824.jpg


小さな町だけど、中央イタリアらしい
のんびり平和な時間を過ごせる場所
友人ととっても楽しい時間を
過ごせました🎶

1週間くらい
のんびりしたい感じ。。。
では、また〜✿

꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶
Alla prossima !


☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie
ほぼ毎日インスタグラムに愛犬”モコの様子を配信中🐶💞🐾🔜
Instagram



[PR]
by raniyjp | 2018-07-22 08:03 | Inghilterra イギリス旅行


先日から続いている
トスカーナ州の旅の続きで
シエナの郷土料理を食べに (´ڡ`)v

肉!肉!肉!
町のはずれのトラットリアレポ

b0246303_22212517.jpg
まずは ロッソ ディ モンタルチーノ🍷

Rosso di Montalcino 2012
Le RAGNAIE

b0246303_22165841.jpg
トスカーナの郷土料理
レバーペーストのクロスティーニ✨

Crostini di fegatini

b0246303_22192715.jpg
フェンネルとアーティチョークと
ルッコラの野菜の盛り合わせ✨

b0246303_22191353.jpg
続いて ロッソ ディ モンタルチーノ🍷

Rosso di Montalcino 2013
CANALICCHIO DI SOPRA

b0246303_22205624.jpg
モンタルチーノ郷土料理で
この地方では"ピンチ"と言われる手こねパスタで
うどんの様な形と食感をしている。

トスカーナのシエーナ県発祥で
"ピチ"とも言います。

Pici

b0246303_22194152.jpg
パン粉とトマトソースとラグーソース

b0246303_22204281.jpg
トスカーナと言えば、
ビスッテッカ アッラ フィオレンティーナ✨
イタリア高級牛、キアニーナのステーキを
皆でペロリと食べて大満足♪

Bistecca alla fiorentina

b0246303_22185472.jpg
でかっ!!
この厚さがたまらない!笑
本場の Tボーン ステーキ✨ 

b0246303_22212517.jpg
アーティチョークのフリット付✨
ここは、肉がとにかく柔らかくて
美味しい (⑅๑´ڡ`)

b0246303_22275045.jpg
最後にお待ちかね
ブルネッロ ディ モンタルチーノ🍷

Brunello di Montalcino 2010
CAPANNA
b0246303_22272504.jpg
別腹⁉︎にドルチェ

b0246303_22291962.jpg
b0246303_22293624.jpg
Trattoria "IL POZZO"
P. Castello - Sant'Angelo In Colle,
Montalcino (SI)


美味しいワインと料理。
ワイン好きな仲間と共に楽しい
時間が過ごせました。
では、また~✿
꒰。•◡•。꒱۶꒰。•◡•。꒱۶

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram

[PR]
by raniyjp | 2016-03-02 08:03 | Toscana トスカーナ州

フィレンツェのある
トスカーナ州、シエーナ県で
ワイナリー見学 & 試飲会レポ🍷🍷🍷

Brunello di Montalcino
"IL POGGIONE"

b0246303_23054921.jpg
イタリア3大ワイン名高い
ブルネッロ ディ モンタルチーノ
造られています。

b0246303_23293741.jpg
イル ポッジョーネ
正統派
ブルネッロ ディ モンタルチーノ。

b0246303_23075086.jpg
モンタルチーノでも
5本指に入る規模の大きさで
5代も続くフランチェスキ 一族は
歴史あるオーナー 兼 造り手。

b0246303_22384390.jpg
b0246303_23041198.jpg
b0246303_23283435.jpg
Degustazione in anteprima
Rosso di Montalcino 2014
Brunello di Montalcino annata 2011
Brunello di Montalcino Riserva 2010

b0246303_22260195.jpg
2014 Rosso…
フレッシュだけど
鉄などのミネラルを感じる

2011 Brunello di Montalcino…
正統派ブルネッロ。
タンニンと酸とミネラルをしっかり感じる
典型的が好きな方は良いと思う。

2010 Riserva…
木苺やブラックベリーのような香り
強めのタンニンと酸味があり
お料理、特にお肉に合いそう

b0246303_22301618.jpg

ローズマリーの花が咲き誇り
良い香り✨

b0246303_22211409.jpg
Tenuta Il Poggione
Loc. Monteano, S. Angelo in Colle, Montalcino SI

b0246303_22234207.jpg
b0246303_21580928.jpg
もう少し続く
ワイナリー見学&試飲レポを
お楽しみに〜✿
꒰。•◡•。꒱۶🍷꒰。•◡•。꒱۶🍷

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram

[PR]
by raniyjp | 2016-03-01 00:27 | Toscana トスカーナ州

昨日に続きまして
べンヴェヌート ブルネッロ 2016
試飲レポ②꒰。•◡•。꒱۶🍷


Brunello di Montalcino 2016
Degustazione in anteprima

Rosso di Montalcino 2014
Brunello di Montalcino annata 2011
Brunello di Montalcino Riserva 2010

b0246303_19093953.jpg
TENUTA LE POTAZZINE🌟

2014 Rosso…
フレッシュでバラの香りがする
酸味は少なめでタンニンを感じ
サラミの盛り合わせに合いそう

2011 Brunello di Montalcino…
バラの香りが上品で良く
タンニンが丸くエレガントで飲みやすい
あるワインブロガーは低めの点数でしたが
会場内では高評価で、私も結構好みの味。
今年も購入決定。笑

2010 Riserva…無し

b0246303_22520275.jpg

FORNACINA

2014 Rosso…
鉄などのミネラルを感じる

2011 Brunello di Montalcino…
バラの香りが良く、タンニンが丸く
上品で飲みやすい

2010 Riserva…
木苺のようなベリーの香り
口当たりがフルーティーで
さっぱりした酸味が残る

b0246303_17350437.jpg

FANTI
2011 Brunello di Montalcino…
甘い。ラズベリーのような香り
タンニンもさんも弱め

*写真無し


LOACKER CORTE PAVONE
2011 Brunello di Montalcino…
ミネラルと酸味とタンニンが強め
プルーンなどブラックベリーの香り
タンニン強目が好みの方にはオススメ。

*写真無し


BRUNELLI🌟
2011 Brunello di Montalcino…
重厚感のある樽の香り
タンニンに丸みがあり飲みやすい

2010 Riserva…
スミレの花の香り
酸味が少なめの甘めの味
さっぱりとしたタンニンを感じる

*写真無し


COL D'AORCIA
2014 Rosso…
フレッシュな赤いベリーの香り

2011 Brunello di Montalcino…
赤いベリーの香り酸味とタンニンがしっかりあり
重厚感がある

2010 Riserva…
ミックスベリーの香り
酸味がほんのりタンニンは軽め

*写真無し


LE RAGNAIE🌟

2014 Rosso…
2年間樽で熟成させたもの
木苺のような酸味のあるベリーの香り。
タンニンも感じて、前菜に合いそう

2011 Brunello di Montalcino…
3年樽で熟成させたもの
ブルーベリーなどブラックベリーの香り。
あるワインブロガーもビョンディサンティと同じ
最高得点をつけたほどタンニンと酸の
バランスも良く、美味しい。
これを長期熟成させるのも
楽しみな1本ではないか✨

2010 Riserva…
上品でエレガントなベリー系の香り。
ミネラルと酸味とタンニンのバランスが良い。
彼の藁の香りがするチーズやビステッカ
フィオレンティーナにも合いそうと
色々イメージが湧くほど

*写真無し


LISINI

2014 Rosso…
バニラと蜂蜜のような甘い香り
酸味のある赤いベリーのジャムのよう
チーズに合いそう

2011 Brunello di Montalcino…
ブラックベリーと蜂蜜の香り
甘酸っぱく深みがない

2010 Riserva…
ベリー系のジャムのような香り
甘めの印象

b0246303_18215059.jpg


ブルネッロ ディ モンタルチーノの試飲レポは
まだもう少し続く予定。。。
꒰。•◡•。꒱۶🍷꒰。•◡•。꒱۶🍷

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram

[PR]
by raniyjp | 2016-02-26 22:40 | Degustazione 試飲会



Brunello di Montalcino

Degustazione in anteprima
Rosso di Montalcino 2014
Brunello di Montalcino annata 2011
Brunello di Montalcino Riserva 2010


べンヴェヌート ブルネッロ 2016
試飲レポ꒰。•◡•。꒱۶🍷
b0246303_22474300.jpg
CAPANNA

2014 Rosso

フレッシュだが赤みと味がが薄い


2011 Brunello di Montalcino…

タンニンも鼻で感じ、酸が尖っているので

少し時間を置いたほうが丸みが出てよさそう。

ワイン好きの友人は注目されていました。


2010 Riserva…

酸味が好きな人には好きな味

香りがとても良い、樽の香りもしっかり

飲んだら重くなく意外とさっぱり


b0246303_22571440.jpg
VILLA I CIPRESSI

2014 Rosso…酸味が強め

葡萄のフレッシュな香り


2011 Brunello di Montalcino…

フルーティーで軽い、タンニンが口には

残るが熟成が足りない感じ


2010 Riserva…

まろやかなベリー系の香りで

酸とタンニンが程よくあり

イタリア夫は注目した1つ


b0246303_22580211.jpg
POGGIO DI SOTTO

2014 Rosso

タバコのような木の香り

スパイシーでブルネッロに負けない強さがある

(2006は"神の雫"にも選ばれたことがあり)


2011 Brunello di Montalcino…

フルーティーな赤いベリーの香り

良い酸味がある、いつもの強さが欠けるが

初心者には美味しく飲みやすい感じ

(2005は"神の雫"にも選ばれたことがあり)


2010 Riserva…

酸味がある赤いベリーと

バニラと花椒のようなスパイシーな香りが

鼻と口から抜け、とても面白い味


b0246303_22563161.jpg
TALENTI🌟

2014 Rosso

酸とタンニンをちゃんと感じる


2011 Brunello di Montalcino…

フランボワーズのようなベリーの香り

タンニンがまろやかで、酸味が強め

安定したブルネッロの味


2010 Riserva…

フルーティーさと花の香りが良い

タンニンがまろやかでさんも強すぎず

飲みやすい、美味しい


b0246303_22541820.jpg

今年試飲できるのは

下記の3つが重で説明すると…


2014 Rosso… ロッソとは

仕上がったばかりのフレッシュな赤ワイン


2011 Brunello di Montalcino…

ブルネッロ ディ モンタルチーノとは

サンジョヴェーゼの亜種、ブルネッロ種100%で

造られる。今年リリースされるので

試飲としてはこれが重要!


2010 Riserva… リセルヴァとは

DOCDOCGによって定められた

熟成期間4年以上よりも長く寝かせた

ブルネッロ ディ モンタルチーノ。




毎度のこと、試飲でなく

なんだかんだで飲みまくり、笑


でも、ちゃんと勉強はしてきましたので

試飲レポは、まだまだ続く予定。。。

꒰。•◡•。꒱۶🍷꒰。•◡•。꒱۶🍷

Alla prossima !



☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram

[PR]
by raniyjp | 2016-02-25 08:41 | Degustazione 試飲会

2年ぶりにトスカーナ州、シエーナ県の
50周年を迎えたモンタルチーノの試飲会
"Benvenuto Brunello 2016"へ

b0246303_23084634.jpg
アメリカでもワイン好きで知らない人は
いないほど国際的有名な、3大イタリアワインのひとつ
"ブルネッロ ディ モンタルチーノ"🍷✨

b0246303_23065171.jpg
今年は5人のアーティストが選ばれ
1つのタイルに✨

b0246303_23095774.jpg

Brunello 2015 un annata a 5 stelle


b0246303_23114112.jpg
Montalcino
b0246303_23143995.jpg
綺麗〜〜〜

モンタルチーノ
フィレンツェのある
トスカーナ州の内陸部に位置し
3つの丘陵に囲まれ、海からの温かい風
山からの冷たい風が吹き、長期熟成型の偉大な
サンジョヴェーゼに適した豊かな土壌が作られている。


次回は試飲レポをお楽しみに〜
では、また✿
꒰。•◡•。꒱۶🍷꒰。•◡•。꒱۶🍷

Alla prossima !

☆ コメントについて ☆
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合によりコメント枠を閉じています。
更新数をなるべく増やせるよう努力いたしますので、今後とも応援よろしくお願いしたします♥ Rie Instagram

[PR]
by raniyjp | 2016-02-24 08:04 | Toscana トスカーナ州


先日からの
benvenuto Brunello 2013
ベンヴェヌートブルネッロの試飲会①の
レポートの続きで、今回1のオススメから...
b0246303_203016.jpg
TALENTI

Rosso 芳醇でバランスがとても良く
美味しい

2008 葡萄の甘みとタンニン渋みとすべての
バランスがよく完璧。かなり美味しい

Riserva 深みがある良い香り、タンニンの渋み
酸味の強さも感じ、すごく美味しい
b0246303_20535324.jpg
PODERE LE RIPI
Bioのワインで素材の味がして良

Rosso 強さのなかにまろやかさがあり葡萄の香り
ブルネッロっぽい力強さを感じる味

2007 タンニンと酸味の香りも味もし
強さを舌に感じる
b0246303_3335445.jpg
BRUNELLI

Rosso 口当たりもよく飲みやすい

2008 タンニンと酸を強く感じる味

Riserva 甘いジャムのような香り
強さの中にまろやかさも感じる
b0246303_405777.jpg
SIRO PACENTI

Rosso 丸みがあり、まろやかで美味しい

2008バニラとナツメグの香りがし酸味と
タンニンを感じつつ葡萄の甘さも感じ美味しい

Riserva 酸味やタンニンが強いがまろやかさも
感じる、もう少し時期を待った方がいい
b0246303_2154176.jpg
IL MARRONETO

Rosso 酸味のある葡萄の香り
タンニンを感じる味わい

2008 優しいアロマの様な香りだが
タンニンと酸味が強い味わい

Riserva アルコールの強さと香りで舌に残る
b0246303_422459.jpg
IL POGGIONE

Rosso もう少し

2008 タンニンと酸の強さが適度にあり
飲み口もよく美味しい

Riserva 飲み頃でまろやかな味わい
b0246303_20322423.jpg
SESTI

Rosso フルーティーな良い香りがし
エレガントで飲みやすく、美味しい

2008 酸味やタンニンを感じる

Riserva ふんわり葡萄の香りがし
舌で甘みや酸味とタンニンなどすべての香りを
バランスよく感じ、飲み頃で美味しい

ダンナが去年惚れたワイナリーで
値段も良いですが質もいい
今年もまた購入決定(◍›◡ु‹◍)☆
b0246303_227367.jpg
1日目は関係者だけだったので会場は一つ
次の日からは、たくさんの来客者で会場は
歩けないほどで、有名なゲストも多々。
2日間で50種類以上の試飲をし
さすがにヘロヘロ〜どうにか酔っぱらわずに
メモできました。(*≧ε≦*)φ

では、また~✿
Alla prossima !

ワインPRを協力させて頂いている会社は…
ETLIViN エトリヴァン

イタリアのワインを知り尽くし
尚、追求している会社です。
現地のワインの畑から、製造過程まで行き
醸造家とfece to faceで仕事をしているので
深いワインへの愛を感じる事が出来ます。
ワインを試飲し、郷土料理を食べ
地域の歴史を学んでいるので
美味しい食と確かな評価を
与えてくれます。
※レストラン関係の方はお取引いただけます



応援ポチッ Click Grazie♪

Ricetta ↓↓ レシピはこちらから
b0246303_629782.jpg本場イタリア料理レシピ
ブログ始めました~♪

☆ Le ricette di Riecco☆

☆ コメントについて ☆
皆様、Rieccoのブログへ遊びに来て頂いて
本当にありがとうございます!
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合上
コメント枠を閉じさせていただいています。
どうぞ、御了承くださいませ…
更新数を増やせるよう努力します♥ Riecco
[PR]
by raniyjp | 2013-03-01 04:21 | Degustazione 試飲会


ブルネッロの試飲会の前日に
フィレンツェの町中を観光しましたぁ〜
寒く、あいにくの雨でしたが。。。
綺麗な町の散策で気分はUP♪
b0246303_6563772.jpg
夕飯は、去年も訪れた素敵なレストラン
友人達と一緒に美味しいワインと
トスカーナの美食を堪能しましたぁ〜
試飲会の前の幸せなひと時〜ღ˘◡˘ற  
b0246303_6183074.jpg
Polenta con porcini
ポルチーニ茸と揚げポレンタ

ポレンタは、そばがきに似たイタリア料理で
粗挽きのトウモロコシの粉を捏ねながら
長時間煮上げたもので
これを揚げたものは、また最高!
b0246303_61832.jpg
Pappardelle di ragù

パッパルデッレ ディ ラグー
トスカーナのパスタとラグーソスの
組み合わせは、赤ワインに合うので
ついつい、パクパク&グビグビ(笑)
b0246303_628617.jpg

b0246303_6192993.jpg

b0246303_6215862.jpg
Bistecca alla fiorentina

トスカーナと言えば
ビスッテッカ アッラ フィオレンティーナ
今年も大きなトスカーナのステーキを
皆で3枚ペロリと食べて
大満足♪

これで先日の試飲会へ昼抜きで
挑める体制が整ったのです(汗)

しかし、友人と時間を忘れるくらい
おしゃべりして楽しかったぁ (*˘▿˘✽)

試飲会のレポも続きます~
では、また✿
Alla prossima !


応援ポチッ Click Grazie♪

Ricetta ↓↓ レシピはこちらから
b0246303_629782.jpg本場イタリア料理レシピ
ブログ始めました~♪

☆ Le ricette di Riecco☆

☆ コメントについて ☆
皆様、Rieccoのブログへ遊びに来て頂いて
本当にありがとうございます!
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合上
コメント枠を閉じさせていただいています。
どうぞ、御了承くださいませ…
更新数を増やせるよう努力します♥ Riecco

[PR]
by raniyjp | 2013-02-28 06:20 | Toscana トスカーナ州


今年もトースカーナのモンタルチーノへ
ブルネッロのワインの試飲会に行ってきました♪
b0246303_0102116.jpg
benvenuto Brunello 2013
Degustazione in anteprima
Rosso di Montalcino 2011
Brunello di Montalcino annata 2008
Brunello di Montalcino Riserva 2007

2011 Rosso ロッソは、去年の葡萄で
今年ワインになったばかりの赤ちゃん赤ワイン

2008 この年のブルネッロが
今年リリースされるので、これが重要!

2007 Riserva リセルヴァは
DOCやDOCGによって定められた
熟成期間よりも長く寝かせたワイン
b0246303_020027.jpg
Brunello 2012 un annata a 5 stelle

今年評価される、2012年の評価は5つ星で
クルチアーニのデザインでオシャレ♡
click ↑Crucianiの記事は

Brunello di Montalcino とは、
(ブルネッロ ディ モンタルチーノ)
140年位前にキャンティなどに使われていた
サンジョヴェーゼ種の分枝系から
サンジョヴェーゼ グロッソ種(=ブルネッロ)と
この土地原産の新しいブドウ品種が誕生しました。

岩が多い土地で、石灰分が多い
粘土質の石灰質土壌でつくられるワインで
1980年にイタリアで初のDOCGに認定され
生産量が増えています。(今年は135参加)
アルコール分も高く12.5%以上
タンニンもしっかりしてい力強い。
独特の柔らかさや香りの印象が残る
レンガ色の赤ワインです。

試飲のレポートを少しご紹介。。。
※新米ワイン ジャーナリストの
レポートとして読んでください。
私はソムリエではないので、詳しいプロの
コメントは出来ませんので、御了承くださいませ

b0246303_2293760.jpg
Tenuta le Potazzine

Rosso、軽い口当たりエレガントな香り
驚くほどいい感じで、飲みやすい

2008、ストレートに強さを感じる香り
まろやな柔らかい口当たり
飲み頃で美味しい

Riserva、樽の良い香りがし
飲むと鼻にフルーツの香りが広がる
舌に感じる酸味とタンニンは強いが
料理に合う美味しさ
b0246303_2581544.jpg
FANTI
Rosso、ミネラルを感じまだ若い

2008、口当たりは強いが美味しい  

Riserva、香りが強いが口当たりは軽い
悪くないが飲み頃ではない
b0246303_3145762.jpg
L'Aietta

Rosso、タンニンと酸が香りも飲み口も強い

2008、フレッシュな葡萄の香りがまろやか
ミネラルを感じ少し渋みがあるが美味しい

Riserva、ソフトな香りと口当たりで
エレガントな飲み口
b0246303_3374263.jpg
POGGIO CELSI
初参加で2008からワインをつくり始めた
新しいワイナリー

Rosso、土のミネラルを感じる香りと味

2008、アルコール分を強く感じる強い香り
酸味も感じるが、まろやかな口当たり



まだまだ試飲したので、この続きのレポも
お楽しみに。。。(*Ü*)*.¸¸♪


ワインPRを協力させて頂いている会社は…
ETLIViN エトリヴァン

イタリアのワインを知り尽くし
尚、追求している会社です。
現地のワインの畑から、製造過程まで行き
醸造家とfece to faceで仕事をしているので
深いワインへの愛を感じる事が出来ます。
ワインを試飲し、郷土料理を食べ
地域の歴史を学んでいるので
美味しい食と確かな評価を
与えてくれます。
※レストラン関係の方はお取引いただけます


では、また~✿ Alla prossima !


応援ポチッ Click Grazie♪

Ricetta ↓↓ レシピはこちらから
b0246303_629782.jpg本場イタリア料理レシピ
ブログ始めました~♪

☆ Le ricette di Riecco☆

☆ コメントについて ☆
皆様、Rieccoのブログへ遊びに来て頂いて
本当にありがとうございます!
私事ですが、料理研究の向上&仕事の都合上
コメント枠を閉じさせていただいています。
どうぞ、御了承くださいませ…
更新数を増やせるよう努力します♥ Riecco
[PR]
by raniyjp | 2013-02-27 04:08 | Degustazione 試飲会



Panzanella
La panzanella, chiamata anche pansanella , è un piatto tipico toscano e del resto dell'Italia centrale.

b0246303_38830.jpg

パンザネッラとは、イタリア中部の郷土料理で
トスカーナを中心として、夏や暑い日によく食べられます♪
残った乾燥したパンを使っていて
リメイク料理とも言えます。

硬くなったパンを使った、ツナ缶と沢山の
野菜を入れ冷たくしていただきます〜☆
もちろん、ダンナの実家のペルージャでも作り
義マンマはコレでレストランが
出せるほど上手なのです。

お好みで、ワインビネガー入れている
人もいますが、我が家と義マンマは入れませんが
『Buono! 美味しい! 毎日でもいいよ!!』と
ダンナは大好物なので、いつもの事ですが
おかわりを何度もしました~♪

Ricetta ↓↓ レシピはこちらから
タベラッテPanzanella♪ パンザネッラ

トスカーナのパンは塩ナシなので、加塩パンの際は
塩の加減を見てくださいね!

パンを硬くしてしまった時や暑くなったら
必ず夫からリクエストが入ります(๑´ڡ`๑)
b0246303_3502982.jpg
このように、ちぎってボロボロにします。
数年前にこのレシピを知り、始めは水につける?っと疑問でしたが
これは!!冷たくて味も美味しい!!とビックリしました。

イタリアでも、野菜も取れますし、1ボールで簡単なので
毎日でも食べられるものとして、紹介してあります♪

*******************************************

今週は、北イタリアのトリノも
日中、最高27℃で夏に近づいております!

こちらは、梅雨のジメジメはないので
セールも始まりますし
6月イタリアへの旅行は最高です!!!
b0246303_22582593.jpg
只今、我が家では大問題の
8月のヴァカンスの予定調整、最終段階に入っています。

先日、ダンナの同僚がインドの近くの島に行く事を
決めたと聞き、大焦り=3=3=3
2/3は、海へ!!行く予定です。

ギリシャの海、エジプトの海、イタリアの海・・・
慎重派のダンナが探すとシーズンともあって
なかなか、決まりません・・・・

こちらでは真っ白だと、恥ずかしいので
行く前に、うっすら日焼けをしなきゃだしっ><

それまで、何度か週末は海に行き
8月は、海へ、友達と海へ、従弟と旅行へ
忙しくなります!! しかし、楽しい~~♪♪

ちなみに私は、明日の友達の結婚式に出席するので
先週からジョギングを開始し、着々と日焼けも決行していました♪

では、楽しんできます~
皆様良い週末を~♪
Buona settimana!

タベラッテPanzanella♪ パンザネッラ

レシピブログに参加中♪

☆ お返事コメントについて ☆
皆様、いつも嬉しいコメントをありがとうございます!私の都合により
ブログをお持ちの方へは、貴ブログへお返事コメを残させて頂きますね。
ブログをお持ちで無い方へは、下のコメ欄にお返事させて頂きますね。
御了承くださいませ。そして、これからも末永く宜しくお願いいたします♪ Riecco

[PR]
by raniyjp | 2012-06-01 23:00 | Insalata サラダ  | Comments(16)